Cegah Covid-19,Unisa dan Unismuh Palu Kembangkan VCO
Donggala,mediasulawesi.com- Berbagai upaya dilakukan saat ini untuk mencegah penyebaran covid-19. Seperti halnya yang dilakukan akademisi Universitas Alkhairaat (Unisa) bekerjasama dengan Universitas Muhammadiyah (Unismuh) Palu yang tengah mengembangkan VCO (Virgin Coconut Oil) sebagai bagian dari pencegahan virus corona alias covid-19.
Pengembangan VCO melalui pengolahan kelapa ini dilakukan dosen Unisa dan Unismuh Palu dengan melibatkan puluhan kaum perempuan di Desa Salubomba,Kecamatan Banawa,Kabupaten Donggala beberapa waktu lalu. Program pemberdayaan masyarakat ini merupakan kerjasama Unisa dan Unismuh Palu dengan Kemenristekdikti melalui Program Pemberdayaan Desa Mitra (PPDM).
Ketua Tim PPDM Unisa, Asrawaty,S.TP,M.Sc kepada media ini menyampaikan dalam program PPDM tersebut antara lain mengajarkan kepada kaum perempuan di Desa Salubomba untuk membuat VCO atau minyak kelapa murni, minyak kelapa secara cepat, minyak tahan simpan, pengolahan tai minyak/blondo menjadi martabak manus dan airnya bisa menjadi sarabba.’’Jadi bahan baku utamanya dari kelapa. Apalagi di desa Salubomba, cukup mudah mendapatkan bahan baku tersebut. Salah satu fungsi dari VCO itu sendiri diyakini bisa mencegah penyebaran virus corona,’’bebernya.
Dosen Fakultas Pertanian Unisa ini menambahkan selain pembuatan VCO dan minyak tahan simpan dalam program itu juga mengajarkan kepada warga setempat mengeolah lidi menjadi piring tudung saji dan tatakan buah. Ia berharap melalui program tersebut, kaum perempuan di Desa Salubomba memiliki pengetahuan dan keterampilan baru dalam memanfaatkan buah kelapa untuk meningkatkan pendapatannya.’’Kita harapkan mereka punya keterampilan untuk membantu pendapatan sehari-harinya. Program ini mendorong warga untuk berwirausaha,’’jelasnya lagi.
Tim PPDM Unisa dan Unismuh Palu beranggotakan Drs.Muh.Jufri, M.Si, Ir.Sitti Sabariyah, M.Sidan Marjun, SE., MM.(sam)